Рукола Рокет-салат 1г ПФ

Рукола рокет-салат 1 г - салатное растение из семейства Капушных, имеет терпкий орехово-горчичный насыщенный вкус. 

Сходы внешне очень похожи с редиской, появляются уже на 5-6 день после посева. Период вегетации - 20-24 дня, высота розетки 20-22 см. Оптимальный температурный режим для интенсивного роста + 16-18 ° C. Для посева салатных растений желательно подбирать места с хорошим освещением. Рукола (рокет-салат) является источником веществ, необходимых для организма, она содержит витамины (А, группы В, РР, С, и Е), макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор), и микроэлементы (железо, марганец, медь, селен, цинк, йод).

В пищу используются молоденькие листочки (в свежие салаты, пиццу, выпечку, пасту, или используют в качестве овощной добавки в мясных блюдах), цветки (приобретаются в блюда как пряность), и семена (используют для производства горчицы и масла).

Двурядник тонколистной (так еще называют рукоятку) можно высевать весной, летом и на зиму. Использовать нежную и ароматную руколу можно ранее «граничных» терминов. А вот если передержать руколу на грядке, ее листочки грубые и горчатки.